Listia Liantania, K.; Mayun Permana, I. D. G.; Nocianitri, K. A. Pengaruh Ekstrak Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Terhadap Karakteristik Keju Lunak Dengan Milk Clotting Enzyme Lactobacillus Rhamnosus SKG 34. itepa 2025, 14, 722-737.