Tika Martina Br Sinaga; Diah Puspawati, G. A. K.; Nica Dewi, P. J. Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan Putih Dan Puree Labu Kuning (Cucurbita Moschata D.) Terhadap Karakteristik Mochi. itepa 2026, 15, 153-172.