Indira Andria Putri; Sri Wiadnyani, A. A. I.; Kencana Putra, I. N. Optimasi Konsentrasi Pati Biji Alpukat (Persea Americana M.) Dan Kitosan Menggunakan RSM Terhadap Sifat Barrier Edible Film. itepa 2026, 15, 365-380.