Studi Penerapan Higiene dan Sanitasi Terhadap Tingkat Cemaran Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Pada Pangan Tradisional Babi Guling di Ubud, Gianyar. itepa. 2026;14(3):457-471. doi:10.24843/itepa.2025.v14.i03.p03