Pengaruh Perbandingan Tepung Kacang Tolo Merah (Vigna Angularis) dan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terhadap Karakteristik Flakes. itepa. 2025;14(4):652-667. doi:10.24843/itepa.2025.v14.i04.p01