Pengaruh Perlakuan Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Tepung Kecambah Milet (Panicum miliaceum L.) Terfermentasi. (2026). Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 14(3), 472-483. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p04