Karakteristik Selai Cokelat Dengan Perbandingan Bubuk Kakao (Theobroma Cacao L.) Dan Minyak Kedelai (Glyncine Max Oil). (2025). Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 14(3), 556-569. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p09