Karakteristik Fisik dan Sensoris Keju Tomme Probiotik dengan Variasi Perbandingan Kultur Probiotik Lokal. (2025). Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 14(3), 619-631. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p12