Pengaruh Konsentrasi Bubuk Wortel (Daucus carota L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Sensoris Mochi. (2025). Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 14(4), 848-871. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p11