Karakteristik Permen Gummy Probiotik Dengan Isolat Lokal Lacticaseibacillus paracasei RB210 Selama Penyimpanan Pada Suhu Dingin. (2026). Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 15(1), 112-140. https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i01.p07