Kandungan Gizi Dan Asam Glutamat Sere Kedele Dengan Perlakuan Lama Perebusan Kedele. (2026). Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 15(2), 417-424. https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i02.p11