Jessie Siswanto, F. A., Trisna Darmayanti, L. P., & Hatiningsih, S. (2026). Studi Penerapan Higiene dan Sanitasi Terhadap Tingkat Cemaran Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Pada Pangan Tradisional Babi Guling di Ubud, Gianyar. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 14(3), 457–471. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p03