Paramita Wulandari, K. R., Nocianitri, K. A., Suparthana, I. P., & Sutriswati Rahayu, E. (2025). Karakteristik Fisik dan Sensoris Keju Tomme Probiotik dengan Variasi Perbandingan Kultur Probiotik Lokal. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 14(3), 619–631. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p12