Alit Wirastuti, N. K., Kadek Diah Puspawati, G. A., & Ari Yusasrini, N. L. (2025). Pengembangan Minuman Tradisional ‘Loloh Cemcem’ Menjadi Minuman Instan Yang Berpotensi Sebagai Pangan Fungsional Sumber Antioksidan. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 14(3), 632–651. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p13