Studi Penerapan Higiene dan Sanitasi Terhadap Tingkat Cemaran Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Pada Pangan Tradisional Babi Guling di Ubud, Gianyar. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, v. 14, n. 3, p. 457–471, 5 Feb.2026.