Pengaruh Perbandingan Air dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata) dan Penambahan Susu Skim Terhadap Karakteristik Yoghurt Jagung Manis Probiotik. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, v. 14, n. 3, p. 570–600, 30 Sep.2025.