Karakteristik Antioksidan Daun Pepe (Gymnema reticulatum Br.) Pada Berbagai Waktu Ekstraksi Dengan Metode Kombinasi Maserasi Dinamis dan Ultrasonikasi . Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, v. 14, n. 4, p. 705–721, 30 Dec.2025.