Perbandingan Susu Segar dan Puree Labu Kuning (Cucurbita moschata ex. poir) Terhadap Karakteristik Firm Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus Paracasei Rb210. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, v. 14, n. 4, p. 738–770, 30 Dec.2025.