JESSIE SISWANTO, Felicia Alessandra; TRISNA DARMAYANTI, Luh Putu; HATININGSIH, Sayi. Studi Penerapan Higiene dan Sanitasi Terhadap Tingkat Cemaran Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Pada Pangan Tradisional Babi Guling di Ubud, Gianyar. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 457–471, 2026. DOI: 10.24843/itepa.2025.v14.i03.p03. Disponível em: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2620. Acesso em: 6 feb. 2026.