DIVAS, Aurell; KARTIKA PRATIWI, I Desak Putu; PUSPAWATI, Ni Nyoman. Pengaruh Perlakuan Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Tepung Kecambah Milet (Panicum miliaceum L.) Terfermentasi. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 472–483, 2026. DOI: 10.24843/itepa.2025.v14.i03.p04. Disponível em: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2621. Acesso em: 6 feb. 2026.