CHARA ANDISA, Adena; PUSPAWATI, Ni Nyoman; SANDHI WIPRADNYADEWI, Putu Ari. Pengaruh Perbandingan Air dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata) dan Penambahan Susu Skim Terhadap Karakteristik Yoghurt Jagung Manis Probiotik. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 570–600, 2025. DOI: 10.24843/itepa.2025.v14.i03.p10. Disponível em: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2630. Acesso em: 6 feb. 2026.