DANA RISTI, Putu Anjani; PUSPAWATI, Ni Nyoman; WISANIYASA, Ni Wayan. Perbandingan Susu Segar dan Puree Labu Kuning (Cucurbita moschata ex. poir) Terhadap Karakteristik Firm Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus Paracasei Rb210. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 14, n. 4, p. 738–770, 2025. DOI: 10.24843/itepa.2025.v14.i04.p06. Disponível em: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/2663. Acesso em: 19 feb. 2026.