SETIAWAN, Bayu; NOCIANITRI, Komang Ayu; PUSPAWATI, Ni Nyoman. Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Susu Almon Dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34. Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 294–309, 2026. DOI: 10.24843/itepa.2026.v15.i02.p03. Disponível em: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/4007. Acesso em: 16 aug. 2026.