“Pengaruh Perlakuan Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Tepung Kecambah Milet (Panicum Miliaceum L.) Terfermentasi”. 2026. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (3): 472-83. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p04.