“Pengaruh Perbandingan Terigu Dengan Tepung Milet (Panicum Miliaceum L.) Kecambah Fermentasi Terhadap Karakteristik Bakpia”. 2026. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (3): 484-98. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p05.