“Pengembangan Minuman Tradisional ‘Loloh Cemcem’ Menjadi Minuman Instan Yang Berpotensi Sebagai Pangan Fungsional Sumber Antioksidan”. 2025. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (3): 632-51. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p13.