“Pengaruh Perbandingan Tepung Kacang Tolo Merah (Vigna Angularis) Dan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terhadap Karakteristik Flakes”. 2025. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (4): 652-67. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p01.