“Efek Berbagai Perlakuan Perendaman Terhadap Karakteristik Fisik Dan Sensoris Keripik Kentang Lokal Varietas Granola”. 2025. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (4): 815-33. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p09.