“Pengaruh Suhu Dan Waktu Maserasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Asam Gelugur (Garcinia Atroviridis Griff. Ex T.Anderson)”. 2026. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 15 (1): 45-59. https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i01.p03.