“Karakteristik Oleogel Dari Campuran Minyak Sawit Dengan Minyak Kanola Dan Konsentrasi Oleogelator Lilin Lebah Yang Berbeda”. 2026. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 15 (1): 199-221. https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i01.p11.