“Kandungan Gizi Dan Asam Glutamat Sere Kedele Dengan Perlakuan Lama Perebusan Kedele”. 2026. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 15 (2): 417-24. https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i02.p11.