Br Hombing, Rachel Angel, Ni Made Indri Hapsari Arihantana, and I Gede Arie Mahendra Putra. 2026. “Pengaruh Perbandingan Terigu Dengan Tepung Milet (Panicum Miliaceum L.) Kecambah Fermentasi Terhadap Karakteristik Bakpia”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (3):484-98. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p05.