Paramita Wulandari, Kadek Ratih, Komang Ayu Nocianitri, I Putu Suparthana, and Endang Sutriswati Rahayu. 2025. “Karakteristik Fisik Dan Sensoris Keju Tomme Probiotik Dengan Variasi Perbandingan Kultur Probiotik Lokal”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (3):619-31. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p12.