Alit Wirastuti, Ni Kadek, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, and Ni Luh Ari Yusasrini. 2025. “Pengembangan Minuman Tradisional ‘Loloh Cemcem’ Menjadi Minuman Instan Yang Berpotensi Sebagai Pangan Fungsional Sumber Antioksidan”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (3):632-51. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i03.p13.