Andriansyah Mulyadi, Muhammad Irbah, I Desak Putu Kartika Pratiwi, and Putu Julyantika Nica Dewi. 2025. “Efek Berbagai Perlakuan Perendaman Terhadap Karakteristik Fisik Dan Sensoris Keripik Kentang Lokal Varietas Granola”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (4):815-33. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p09.