Maharantata, Fayza Desti, I Nengah Kencana Putra, and Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati. 2025. “Pengaruh Konsentrasi Bubuk Wortel (Daucus Carota L.) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Sensoris Mochi”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 14 (4):848-71. https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i04.p11.