Maharani, Putri Suci, Ni Nyoman Puspawati, and Sayi Hatiningsih. 2026. “Perbandingan Whey Keju Dan Susu Segar Terhadap Karakteristik Stirred Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus Paracasei RB210”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 15 (1):1-24. https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i01.p01.