-, Putu Ari Sandhi Wipradnyadewi, Ida Bagus Wayan Gunam, Komang Ayu Nocianitri, and Luh Dian Rna Fajarini. 2026. “Kandungan Gizi Dan Asam Glutamat Sere Kedele Dengan Perlakuan Lama Perebusan Kedele”. Itepa : Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 15 (2):417-24. https://doi.org/10.24843/itepa.2026.v15.i02.p11.