“Karakteristik Selai Cokelat Dengan Perbandingan Bubuk Kakao (Theobroma Cacao L.) Dan Minyak Kedelai (Glyncine Max Oil)” (2025) Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 14(3), pp. 556–569. doi:10.24843/itepa.2025.v14.i03.p09.