“Pengaruh Perbandingan Air dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata) dan Penambahan Susu Skim Terhadap Karakteristik Yoghurt Jagung Manis Probiotik” (2025) Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 14(3), pp. 570–600. doi:10.24843/itepa.2025.v14.i03.p10.