“Karakteristik Antioksidan Daun Pepe (Gymnema reticulatum Br.) Pada Berbagai Waktu Ekstraksi Dengan Metode Kombinasi Maserasi Dinamis dan Ultrasonikasi ” (2025) Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 14(4), pp. 705–721. doi:10.24843/itepa.2025.v14.i04.p04.