“Perbandingan Whey Keju Dan Susu Segar Terhadap Karakteristik Stirred Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus paracasei RB210” (2026) Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(1), pp. 1–24. doi:10.24843/itepa.2026.v15.i01.p01.