“Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Susu Almon Dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34” (2026) Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(2), pp. 294–309. doi:10.24843/itepa.2026.v15.i02.p03.