Divas, A., Kartika Pratiwi, I. D. P. and Puspawati, N. N. (2026) “Pengaruh Perlakuan Autoclaving-Cooling Terhadap Karakteristik Tepung Kecambah Milet (Panicum miliaceum L.) Terfermentasi”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 14(3), pp. 472–483. doi: 10.24843/itepa.2025.v14.i03.p04.