Adindari Suarasmara, I. G. A., Mayun Permana, I. D. G. and Rai Widarta, I. W. (2025) “Karakteristik Selai Cokelat Dengan Perbandingan Bubuk Kakao (Theobroma Cacao L.) Dan Minyak Kedelai (Glyncine Max Oil)”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 14(3), pp. 556–569. doi: 10.24843/itepa.2025.v14.i03.p09.