Deva Jayadhi Narayana, G. A. A., Kadek Diah Puspawati, G. A. and Kartika Pratiwi, I. D. P. (2025) “Karakteristik Antioksidan Daun Pepe (Gymnema reticulatum Br.) Pada Berbagai Waktu Ekstraksi Dengan Metode Kombinasi Maserasi Dinamis dan Ultrasonikasi ”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 14(4), pp. 705–721. doi: 10.24843/itepa.2025.v14.i04.p04.