Kastawa, N. K. D. P. Y. P., I Desak Putu Kartika Pratiwi and Sayi Hatiningsih (2026) “Deteksi Cemaran Streptococcus spp. dan Escherichia coli Pada Lawar Plek Di Desa Sukawati, Kecamatan Sukawati, Kabupaten Gianyar”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(1), pp. 241–257. doi: 10.24843/itepa.2026.v15.i01.p13.