Myrananda, M. V. M., I Wayan Rai Widarta and Ni Nyoman Puspawati (2026) “Karakteristik Oleogel dari Campuran Minyak Sawit dengan Minyak Kanola dan Konsentrasi Oleogelator Lilin Lebah yang Berbeda”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(1), pp. 199–221. doi: 10.24843/itepa.2026.v15.i01.p11.