Maharani, P. S., Ni Nyoman Puspawati and Sayi Hatiningsih (2026) “Perbandingan Whey Keju Dan Susu Segar Terhadap Karakteristik Stirred Yoghurt Probiotik Dengan Lacticaseibacillus paracasei RB210”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(1), pp. 1–24. doi: 10.24843/itepa.2026.v15.i01.p01.