-, P. A. S. W. (2026) “Kandungan Gizi Dan Asam Glutamat Sere Kedele Dengan Perlakuan Lama Perebusan Kedele”, Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(2), pp. 417–424. doi: 10.24843/itepa.2026.v15.i02.p11.